Nazwa instytucji finansującej: Narodowe Centrum Nauki
Informacja o finansowaniu lub dofinansowaniu zadania z budżetu państwa lub z państwowych funduszy celowych: Finansowanie ze środków budżetu państwa
Rodzaj dotacji budżetowej lub nazwa programu lub funduszu: MINIATURA-7
Nazwa zadania/projektu: Wpływ surfaktyny syntetyzowanej mikrobiologicznie na bazie odpadów przemysłu ziemniaczanego na aktywność celulaz
Wartość finansowania lub dofinansowania i całkowita wartość zadania/projektu: 46 013,00 zł
Kierownik zadania/projektu: dr Beata Koim-Puchowska, koimpuch@ukw.edu.pl
Nazwa jednostki realizującej zadanie/projekt: Wydział Nauk Biologicznych, Katedra Biotechnologii
Okres realizacji: 05.10.2023-04.10.2024
Nr umowy/decyzji: DEC-2023/07/X/NZ9/00701
Status zadania/projektu: w trakcie realizacji
Obsługa administracyjno-finansowa zadania/projektu: Dział Nauki
Krótki opis zadania/projektu:

Założeniem działania naukowego jest weryfikacja wpływu analogów surfaktyny syntezowanej z użyciem odpadów przemysłu ziemniaczanego przez szczep bakterii z gatunku Bacillus subtilis natto BS19 na aktywność celulaz. Celulazy to klasa enzymów ukierunkowanych na hydrolizę celulozy. Dzięki tej zdolności enzymy te są wykorzystywane w wielu gałęziach przemysłu m.in. powiązanych z degradacją biomasy lignocelulozowej w tym również produkcji energii ze źródeł odnawialnych. Badania potwierdzają, iż wiele czynników wpływa na aktywność celulaz, co znajduje odbicie w efektywności ich działania. Między innymi, dotychczas udowodniono pozytywne oddziaływanie związków powierzchniowo czynnych (np. polisorbatu 80) na zwiększenie aktywności tych enzymów.

Związki te jednak w większości są pochodnymi ropy naftowej i nie są biodegradowalne. Zatem pożądaną alternatywą dla surfaktantów syntetycznych są biosurfaktanty, wyróżniające się na ich tle niską toksycznością względem środowiska. Takim związkiem jest surfaktyna produkowana mikrobiologicznie jako wiele analogów różniących się budową strukturalną i tym samym właściwościami powierzchniowo czynnymi. Mimo wielu zalet surfaktyny komercyjna produkcja tego lipopeptydu nie jest opłacalna. Stąd obniżenie kosztów biosyntezy tego związku w wyniku suplementacji podłoża hodowlanego odpadami z przemysłu ziemniaczanego jest istotne w aspekcie ekonomicznym ale i ekologicznym, gdyż umożliwia biologiczne ich zagospodarowanie.